Söö rohkem kiudaineid!

Rootsi näkileiva aluseks on sajanditevanused traditsioonid. Näkileib on kõva ja krõbe tänu lühikesele, kuid ülikuumale küpsetusprotsessile. Selle tulemusena ei sisalda leib peaaegu üldse vett, mistõttu see säilib väga kaua. Ajalooliselt oli see ääretult tähtis omadus. Ka täna tuleb see kasuks. Kuid see pole veel kõik. Näiteks tarbid näkileiba süües rohkem kiudaineid. See sobib hästi näiteks hommikusöögiks või maitsvaks suupisteks – katseta ka erinevate katetega!